鐵鍬廠家為您介紹適合冬季播種的作物，北方冬小麥，南方大白菜，還有馬鈴薯、油菜、韭菜、黃瓜、大蒜、辣椒、豌豆、蘿卜等，并且這些都是十分普通的農作物，能夠在自然條件下的冬季播種種植，不需要有大棚才能生長。

1、冬小麥

冬小麥我國北方十分有名的農作物之一，但是冬小麥也不僅僅是冬季播種，如果在長城以北的區域種植冬小麥，還需要等到春季才能播種，因為那里溫度太低，如果在長城以南的地方則都是在冬季9～10月份播種。

2、大白菜大白菜也是比較之一，南北方都有但是北方以秋天播種為主，在南方則可以冬天播種，如果用大棚的話，那么一年四季都可以種植大白菜了。

3、豌豆

豌豆是一種喜歡較為陰涼生長環境的農作物，加上豌豆品種較多，只要選擇較為耐寒的品種就可以在冬天播種了，大部分豌豆都是以秋播為主，在秋季末期播種，如果有一定的耐寒能力就可以在冬季種植。

4、馬鈴薯馬鈴薯就是土豆，它的適應性較強，并且品種非常多，一年四季都可以看到，氣溫適宜的地方一年可以種兩季土豆，冬及播種，夏季收獲，然后夏季繼續播種，秋季還能收獲，北方地區則只在夏秋季播種一次。

5、辣椒

辣椒一般在春季和秋季播種，春季辣椒實際上還是在冬季1月份播種，只是等到2～3月份在定植，秋季則是在10月份種植，也十分臨近過冬了，因此辣椒也算是冬季播種的農作物。

6、韭菜韭菜一年四季都可以播種，但是冬季如果有凍土的現象則不能播種，常見的就是在秋末和冬初播種韭菜，韭菜是多年生農作物，一次種植可以多次采收，因此在采收韭菜的時候要在地面莖部割下，而不要全株拔出。

7、蘿卜

相信大部分人都聽過冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方這句話，蘿卜不僅僅是冬季出產，它還是在冬初播種的，蘿卜的成熟期十分快，一般種下后1～2個月就可以成熟采摘了。

8、油菜油菜就是油菜花，在每年春季開花收獲，播種的時候一定要注意好時間段，播種太早容易提前開花，減少產量，播種過晚又無法過冬，因此一定要選擇秋季末或者冬季初期播種。

9、黃瓜

黃瓜分為春黃瓜和秋黃瓜，春黃瓜在冬季2～3月份播種，春季4月份定植移栽，秋黃瓜是在春黃瓜收獲之后開始栽培，可以不用育苗，直接播種種植，秋黃瓜產量不如春黃瓜高。

10、大蒜

大蒜的種植時間也是和地區環境所掛鉤，冬季比較冷的地區，應該在秋末開始播種，在冬季冷的時間段，幼苗能有一定的抗寒能力，不會被凍死，如果冬季比較暖和，則可以在冬季初期期播種。